Schleuder-Trauma

Abenteuer Brotbacken 😉

Bis hierher hat alles gut geklappt. Das Dinkel-Sauerteig-Brot in seinen „Gär-Tüten“ und darin in Holz-Formen auf dem Weg in den Heizungskeller.

2 Stunden später… was jetzt kommt war ein Werk von Sekunden, deshalb keine Zeit für Fotos:

der Schieber schon vorbereitet mit Gries zum besseren rutschen, doch dann… die Brote, suuuuper gegangen, kleben total in den Gär-Formen… alles auf den Schieber gekratzt, wo es weiter klebt… und mit Schmackes in den Backofen geschleudert.

      noch etwas vernebelt, aber 

DRINN…

und

sie scheinen sogar auf zu gehen

nicht unbedingt form-vollendet…

aber

Ähnlichkeit mit Brot ist da…

schmecken tut´s 😛

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